nest-netshop.com | 3,300円引き 大人の焼魚 炭グリル　OTS8010 オークス

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調理器具
オークス株式会社（新潟県三条市）の魚焼き器『大人の焼魚 炭グリル』です。
定価：33,000円

【大人の焼魚】炭グリル

七輪で焼いたように焼き上げる新タイプの魚焼き器です☺︎

炭プレートの遠赤効果と独自形状の蓋との組み合わせで中はふっくら、表面は皮パリに♡
空気を効率よく取り込み、炭プレートからはアルミの約14倍もの遠赤外線を発生させ、皮パリ蓋によって上下からバランスよく焼きあがります。
(一般的なフライパンとは比べ物にならない熱の伝わりの良さがあります。)
この炭プレートは、職人の手により100日かけて作られています。
高い遠赤効果だけでなく、プレートの波型形状によってより美味しくヘルシーに焼きあがります。
(縦型でスリムに自立する蓋は、調理中置き場に困ることはありません)

バラして丸洗いできるので隅々まで洗いやすく、お手入れしやすいです。
チキンや野菜も美味しく焼けます。

レシピ本付き

新品未使用になります。

以下、メーカーによる説明の抜粋です。

炭素材から切り出した炭プレートは極厚で優れた遠赤効果を発揮し、蓄熱性にも優れています。皮パリ蓋は遠赤外線を反射させ、食材全体に効率よく熱を伝えます。また、左右から空気を効率よく取り込み、上部から空気とともに水分を程よく逃がすことで蒸し焼きになりにくくします。身はふっくらで外側はパリッと焼き上げた焼魚を実現しました。
レシピは魚料理研究家の是友麻希さん監修による焼魚の基本を学ぶレシピ（６品）を付属。旬の時期や鮮度の見分け方、切り方、盛り付け方など基本的で役に立つ情報を掲載。
構想から完成まで 1 年 3 ヶ月。初めて扱う素材（カーボン）に試行錯誤の日々。何度もカーボンを削り、形を変えては焼き加減の検証。焼いたさんまの数 130 匹、他にホッケ、ししゃもや鯵など合わせると 330 匹以上。アイデアキッチン用品の開発を得意とする当社が真剣に魚焼きに向き合い完成した『炭グリル』。
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